El 20% de la venta de este café se dona integramente a la Asociación de Cirugía Pediátrica

Orígenes:

Colombia Supremo Huila / Tolima – altura 1.500 – 1.900 msnm

Brasil: Minas Gerais – altura 900 – 1.200 msnm

Varietales:

Colombia: Caturra, Castillo

Brasil: Mundo Novo, Catuai

Proceso:

Colombia: Lavado

Brasil: Natural

Perfil Sensorial

Aroma: Dulce, con notas de chocolate con leche y frutos secos.

Sabor: Balance entre dulzor y acidez media; destacan notas de caramelo, nuez y cacao, con un final sedoso.

Cuerpo: Medio–alto, cremoso.

Acidez: Media, cítrica y jugosa, proveniente de los granos colombianos.

Retrogusto: Persistente con matices de chocolate y avellana.

Tueste medio: Para resaltar el dulzor y el equilibrio entre acidez y cuerpo.

Usos ideales:

• Espresso balanceado y versátil.
• Bebidas con leche (latte, cappuccino).